Говядина бескостная блочная первого сорта – это мякоть, срезанная с наименее ценных кусков говядины. Имеет не менее 10-ти процентов, жировой и соединительной ткани. Как правило, первый сорт используют мясоперерабатывающие предприятия для изготовления колбас и полуфабрикатов.
Описание
- Термическое состояние:
Замороженная, охлажденная, блочное
- Вес короба:
20-22 кг
- Вложений в короб:
1 шт. (по согласованию, можем сделать 2 вложения по 10 кг)
- Вес куска:
от 450 гр. до 850 гр.