
Говядина бескостная блочная высшего сорта — это за жалованные куски мякоти мяса от соединительной и жировой ткани. Максимально допустимое значение по жиру не более 3-х процентов. Как правило высший сорт используют в приготовлении деликатесов и полуфабрикатов высшего сорта. Но он так же прекрасно подойдет и на кухне для запекания и жарки.
Описание
- Термическое состояние:
Замороженная, охлажденная, блочное
- Вес короба:
20-22 кг
- Вложений в короб:
1 шт. (по согласованию, можем сделать 2 вложения по 10 кг)
- Вес куска:
от 350 гр. до 1000 гр.